کله پزی قشقایی درفارس

دسته بندی:
غذا و نوشیدنی
بامدیریت رسولی
کله پزی قشقایی درفارس

آقای رسولی یکی از بنام ترین فعالان در زمینه کله پزی درفارس می باشد که با ارائه خدمات با کیفیت به محبوبیت زیادی دست یافته است .

🔴 معرفی اجمالی خدمات کله پزی قشقایی:

✅بهترین وباکیفیت ترین کله پزی درفارس

✅بارعایت پروتکل های بهداشتی

✅کیفیت وقیمت مناسب

*فقط یکبار به کله پزی قشقایی سربزنید مشتری همیشگی ماخواهید شد*

کله‌پاچه از پختنِ سر و دست و پا و اندام های درونی گوسفند (در جنوب قفقاز گوساله) تهیه می‌شود. اجزای این غذا شاملِ بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت و پاچه است. واحد شمارش کله پاچه «دست» است و هر دست شامل یک کله و چهار پاچه می‌شود. آب این غذا نیز به‌عنوان پیش‌غذا به همراه نان خورده می‌شود و گاهی با آب نارنج خورده میشود.

کله‌پاچه غذایی دیرپز است و طبخِ آن زمان زیادی طول می‌کشد. کله‌پاچه را گاه با آبلیمو سرو می‌کنند.

کله‌پاچه در ایران معمولاً در رستوران های خاصی به نام کله‌پزی یا طباخی سِرو می‌شود. کله‌پزها تقریباً همیشه سر کار هستند. مواد اولیه صبح به دست طباخ می‌رسد. طباخ تا ظهر آن را پاک و آماده طبخ می‌کند و سرانجام از ظهر تا صبح فردا آن را می پزد. بر اساس یک سنت قدیمی، شب‌های پایانی ماه رمضان یا به عبارتی ۲۳ رمضان فروش کله پز ها زیاد می شود و مشتریان بیشتری تمایل به خرید کله پاچه دارند.در فرهنگ بعضی از شهرهای ایران، در شب ۲۷ رمضان که شب قصاص قاتل علی بن ابی‌طالب، ابن ملجم، است، بیشتر مردم آن شهر «کله‌پاچه» می‌خورند و بر قاتل لعنت می‌فرستند.

بامدیریت رسولی
شناسه: 15806
استان:
فارس شهرستان اقلید
شماره تماس:
در انتظار پرداخت
منتشر شده : 22 آبان 1401
شناسه: 15806

مشخصات آگهی دهنده :

بامدیریت رسولی
منتشر شده : 22 آبان 1401
استان:
فارس شهرستان اقلید
شماره تماس:
در انتظار پرداخت
دسته بندی:
غذا و نوشیدنی

    گالری تصاویر

    برای دریافت آخرین
    به روز رسانی ها و اخبار ثبت نام کنید

    تماس با ما:
    ایمیل:
    آدرس:
    تهران - ستارخان - ساختمان صدف
    کلیه حقوق این قالب متعلق به گروه کاراکسب میباشد