رستوران و سفره خانه سنتی هخامنش در فارس شهرستان مرودشت

سجاد مختاری یکی از بنام ترین فعالان در زمینه سفره خانه سنتی هخامنش در فارس شهرستان مرودشت می باشد که با ارائه خدمات با کیفیت به محبوبیت زیادی دست یافته است .

معرفی اجمالی خدمات :

کباب داریم تا کباب
کجا بریم غذا عالی باشه
غذا متنوع باکیفیت باشه
برنج محلی باشه
نان داغ تنوری باشه
قیمت مناسب باشه
مجموعه غذایی کافه رستوران
سفره خانه سنتی نان داغ کباب داغ هخامنش

مزایای غذای ایرانی چیست؟
یکی از اصلی ترین مزایای غذای ایرانی، داشتن عطر و طعم خاص و دلپذیر آنها می باشد. عطر و طعمی که غذاهای ایرانی مختلف داشته را شاید در هیچ نوع غذای دیگری در دنیا نتوان پیدا نمود، این موضوع باعث شده تا ایرانی ها نتوانند در مسافرت های خارجی، غذاهای خارجی که با میل و ذائقه آنها سازگار بوده را بیابند، زیرا معمولا غذاهای خارجی عطر و طعمی که غذاهای ایرانی داشته را ندارند. بدین ترتیب اغلب افرادی که مجبورند برای چند روز در کشور های خارجی اقامت داشته باشند از کنسرو غذاهای ایرانی استفاده می نمایند.
یکی دیگر از مزایای غذای ایرانی نسبت به غذاهای کشور های خارجی، شکل ظاهری آنها می باشد. معمولا غذاهای ایرانی از نظر شکل ظاهری در وضعیت بسیار مناسبی قرار داشته و هر فردی با مشاهده آنها میل و رغبت بیشتری به غذا خوردن پیدا می نماید. این در حالی است که اغلب غذاهای خارجی چنین ویژگی را ندارند. زیرا در تهیه غذاهای ایرانی از مواد اولیه با کیفیت و بهداشتی استفاده می شود در حالی که در اغلب کشور ها از مواد غذایی استفاده می شود که در ایران نه از نظر عقیدتی و نه از نظر بهداشتی قابل قبول نمی باشند.

آشنایی با انواع غذای ایرانی

غذای ایرانی را می توان به راحتی از نظر نوع پخت و یا نوع مصرف تقسیم بندی نمود. معمولا برای پخت هر کدام از غذاهای ایرانی شاخصه هایی وجود دارد که آشپز باید آن شاخصه ها را در نظر داشته باشد تا بتواند غذا را با بهترین کیفیت تهیه نماید. از جمله غذاهای معروف و خوش مزه ایرانی که دارای طرفداران بسیار زیادی می باشند، می توان به انواع کباب، قورمه سبزی و آبگوشت اشاره نمود. معمولا سه غذای نامبرده شده در صدر پر طرفدار ترین غذاهای ایرانی در داخل و خارج از کشور قرار دارند. این موضوع به خاطر طعم و مزه بسیار مناسب این غذاها می باشد.

همه ی ما از کودکی با عطر و طعم غذاهایی مانند قورمه سبزی، قیمه، فسنجان، آش رشته و … آشنا و بزرگ شده ایم و با وجود تعداد زیادی از غذاهای فرنگی که وارد فرهنگ وسفره ی خانواده های ایرانی شده است، همچنان این غذاها در دل ما جایگاه ویژه ای دارند.

به راستی آیا وسعت و تنوع غذای ایرانی را می شناسیم ؟ اگر از افراد جامعه در این خصوص سوال پرسیده شود شاید تنها چند گزینه ی محدود و متداول نام برده شود اما طیف غذای ایرانی سنتی بسیار گسترده تر از این است.
در این جا چند غذای ایرانی خاص را معرفی می کنیم که شاید کمتر پخته شود اما ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و مهمتر از آن بی نهایت خوشمزه است: