تولید کننده انواع سوهان و باقلوا و گز جزئی و کلی در مشهد

مهدی محمدی پویا یکی از بنام ترین فعالان در زمینه تولید کننده انواع سوهان و باقلوا و گز جزئی و کلی در مشهد می باشد که با ارائه خدمات با کیفیت به محبوبیت زیادی دست یافته است .

معرفی اجمالی خدمات :

سوهان گونه‌ای شیرینی ایرانی و به سخن دیگر، نوعی حلوا است که از جوانه گندم تهیه می‌شود.
سوهان به شکل‌ها و انواع مختلفی نظیر:
سوهان عسلی، سوهان کنجدی، سوهان حلوایی، سوهان بادامی، سوهان گزی، سوهان لقمه، سوهان کره‌ای، سوهان پشمکی، دسر سوهان و غیره تولید و عرضه می‌شود.

سوهان معروف‌ترین سوهان ایران است و بیشترین و متنوع‌ترین نمونه سوهان در قم تهیه و تولید می‌شود.
در دیگر شهرها همچون و زرند کرمان و نیز نوعی از سوهان بنام سوهان عسلی تولید می‌شود.
سوهان زرندی به‌مراتب از سوهان بسیار نرم‌تر و ظریف‌تر است ازآنجایی‌که این سوهان نسبت به سوهان از روغن بسیار کمی استفاده می‌شود همین باعث ماندگاری بیشتر آن شده‌است و همچنین به علت نازکی و لطیفی بسیار زیاد آن بسیار ترد و خوشمزه‌تر می‌باشد.
از عمده مواد اولیه مورد استفاده در پخت و تهیه سوهان می‌توان به آب، آرد سبوسدار، جوانه گندم، شکر، روغن، زرده تخم مرغ، هل، زعفران و مغز پسته اشاره کرد.